Muita gente acredita que a gordura que se acumula no fígado — conhecida como esteatose hepática — vem diretamente da gordura que comemos. Mas isso não é verdade. Na maioria dos casos, o principal culpado é o excesso de açúcar e carboidratos refinados, não a gordura da alimentação.
Quando consumimos muitos alimentos ricos em açúcar, como refrigerantes, doces, massas e pães brancos, nosso corpo transforma esse excesso de glicose em gordura. E uma parte dessa gordura se acumula justamente no fígado. Esse processo é chamado de lipogênese de novo, ou seja, o fígado fabrica gordura a partir do açúcar.
Além disso, o sedentarismo e o excesso de peso contribuem para esse acúmulo. Um fígado gorduroso pode evoluir para inflamação, fibrose e até cirrose, mesmo em pessoas que não consomem álcool.
Por isso, prevenir e tratar a gordura no fígado não a apenas por reduzir a ingestão de gordura, mas principalmente por controlar o consumo de açúcar e carboidratos refinados, praticar atividade física regularmente e manter um peso corporal saudável.
A boa notícia é que a esteatose hepática tem reversão! Com mudanças no estilo de vida, o fígado pode se regenerar e voltar ao seu estado saudável.
*** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do GP1
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